บทความ

29 มิถุนายน 2564

ผลไม้ซูเปอร์ฟรุต 6 ชนิด เพื่ออายุยืนยาว อย่างมีสุขภาพดี

Rosa Roxburghii

ของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติ ผลไม้ที่พลิกฟื้นคืนชีวิตให้ยืนยาว

การค้นพบครั้งยิ่งใหญ่ผลไม้แห่งชีวิต ร็อกซ์เบอร์กี้ คือ ต้นกุหลาบป่าพันธุ์พื้นเมืองจากประเทศจีน ชื่อภาษาจีนว่า เสาซี่หัว บ้างเรียกว่า Chestnut Rose หรือ Cili Fruit ซึ่งให้ผลสีเหลืองส้มมีหนามเล็กๆ รสเปรี้ยวปนหวาน มีกลิ่นเฉพาะ ให้วิตามินซี และสารฟลาโวนอยด์สูง

Rosa Roxburghii Tratt ค้นพบครั้งแรกโดย นพ.ดร.วิลเลียม ร็อกซ์เบิร์ก ที่ขณะนั้นทำงานในบริษัท อีสต์ อินเดีย เดินทางมาที่เมืองแคนตัน ประเทศจีน และพบต้นกุหลาบป่าชนิดนี้ จากนั้นจึงส่งไปจดชื่อทางพันธุศาสตร์ (สายพันธุ์ ร็อกเบอร์กี้) ที่สวนพฤกษศาสตร์กัลกัตตา ประเทศ อินเดีย ซึ่งจัดเป็นสวนพฤกษศาสตร์ที่ใหญ่ และมีชื่อเสียงระดับโลก จากนั้นต้นกุหลาบป่าชนิดนี้ได้ถูกนำไปปลูกที่ประเทศอังกฤษในปี 1820

นพ.ดร. วิลเลียม ร็อกเบิร์ก (1751-1815) ค้นพบร็อกซ์เบอร์กี้หรือต้นกุหลาบป่า (Chestnut Rose) ประมาณต้นศวรรษที่ 1800 โดยเป็นพืชที่รู้จักกันในหมู่ชาวจีนว่าเป็นกุหลาบป่าชนิดสายพันธุ์เก่าแก่

นพ.ดร.วิลเลียม ร็อกเบิร์ก ได้รับการขนานนามว่าเป็น บิดาแห่งพฤกษศาสตร์ ต้นไม้แถบอินเดีย เกิดที่เมืองแอร์เชียร์ (Ayrshire) สก็อตแลนด์ สหราชอาณาจักร ในปี 1751 ท่านเรียนจบแพทย์จากมหาวิทยาลัยเอดินเบิร์ก ได้เข้าทำงานเป็นศัลยแพทย์ในบริษัท อีสต์ อินเดียของลอนดอนและยังจบด้านพฤกษศาสตร์ ภายใต้ John Hope ซึ่งเป็นผู้ที่เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์ที่มีชื่อเสียง รัฐบาลเบงกอลได้เชิญท่านให้ดูแลสวนพฤกษศาสตร์ กัลกัตตา มีผลงานตีพิมพ์ มากมายจนได้รับขนานนามว่า “บิดาแห่งพฤกษศาสตร์”

Roxburghii

ร็อกซ์เบอร์กี้... ซูเปอร์ฟรุต ซูเปอร์นิวเทรียนท์

ผลร็อกซ์เบอร์กี้นิยมปลูกมากที่เมืองกุ้ยโจวและเมืองหุยเป่ย ประเทศจีน โดยจะเก็บผลได้เพียงปีละครั้งในช่วงเดือน ส.ค.-ต.ค. เท่านั้น โดยซูเปอร์ฟรุตชนิดนี้ได้ฉายา “ผลไม้เสริมอายุวัฒนะ” มาจากสารอาหารที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูง และมีรายงานจากการวิจัยว่าช่วยชะลอความเสื่อมชรา เสริมระบบภูมิต้านทาน และปกป้องโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของหลอดเลือดหัวใจและระบบประสาท

Hawaiian Noni

The Miracle Ancient Healing Fruits

ลูกยอฮาวาย (Morinda Citrifolia) พืชพื้นเมืองที่เพาะปลูกบนหมู่เกาะฮาวาย ชาวพื้นเมืองที่นั่นใช้เป็นอาหารเพื่อดูแลรักษาสุขภาพ บรรเทาอาการ รักษาโรคตั้งแต่ไข้หวัดจนถึงโรคชราต่างๆ เช่น ความดันสูง เบาหวาน ข้ออักเสบจนถึงมะเร็งมานานกว่า 2000 ปี ด้วยแร่ธาตุของภูเขาไฟและการเพาะปลูกแบบออแกนิค ปุ๋ยธรรมชาติจากใบไม้เปลือกไม้ สาหร่ายทะเล และซากปะการังทำให้ลูกยอฮาวายอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์หลากหลายกว่า 200 ชนิด ทั้งแร่ธาตุ และสารแอนตี้ออกซิแดนท์ เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี วิตามินบี 3 ธาตุเหล็ก แมงกานีส และเซเลเนียม

Sea Buckthorn

The Shining Horse - Legend of the Sea Buckthorn

ตำนาน The Shining Horse เคยเล่าว่าในสมัยกรีกโบราณม้าศึกที่อ่อนแอลง จะถูกปล่อยให้ตายไปตามธรรมชาติ แต่ได้เกิดเรื่องประหลาดใจ เมื่อพบว่าม้าศึกที่กำลังจะตายถูกทิ้งไว้ในป่าซีบัคทอร์น ได้กลับออกมาในสภาพที่แข็งแรง องอาจมีกำลังวังชา ขนดกเงางาม ดูงามสง่า หลังจากนั้นได้มีการ ใช้ซีบัคทอร์น (Hippophae rhamnoides) เพื่อบำบัดรักษาม้าจากฝูงม้าที่เคยผอมแห้งไม่มีกำลังวังชา ได้กลายเป็นม้าที่แข็งแรงพร้อมออกศึก จากตำนานนี้เอง จึงให้ชื่อพันธุ์ของต้นซีบัคทอร์นว่า Hippophae โดยคำว่า Hippo แปลว่าม้าและ Phaos ที่แปลว่า ส่องแสงเงาวาว (Rongsen, 1992)

Pomegranate

A Fountain of Youth

ผลทับทิม (Punica granatum) อัญมณีแห่งผลไม้ที่ได้ชื่อว่าน้ำพุแห่งความอ่อนเยาว์ Fountain of Youth ช่วยชะลอกระบวนการความร่วงโรยแห่งวัย และใช้เป็นส่วนผสมของยารักษาโรคมาแต่โบราณ อากาศหนาวยิ่งเร่งเนื้อทับทิมให้มีสีแดงเข้มมากขึ้น ผลการวิจัยทางการแพทย์ทั่วโลกยืนยันผลลัพธ์เชิงสุขภาพที่ได้จากการรับประทานผลทับทิมมากมาย

Urolithin A:

ความลับในการต้านอนุมูลอิสระของทับทิม

ทับทิมมีสารสำคัญหลายชนิดเช่น Phenolics, Flavonoids, Ellagitannins และ Proanthocyanidin การวิจัยล่าสุดค้นพบว่า แบคทีเรียในลำไส้สามารถเปลี่ยน Ellagitannin ให้กลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ Urolithin A ซึ่งเร่งกระบวนการ “Mitophaygy” ช่วยกำจัดไมโตคอนเดรีย (Mitochondria) ที่ไม่สามารถทำงานได้ในเซลล์ ซึ่งการสะสมไมโตคอนเดรียเสื่อมสภาพภายในเซลล์จะนำไปสู่โรคต่างๆ ที่เกิดจากการที่มีอายุมากขึ้น เช่น โรคพาร์กินสัน

การทดสอบฤทธิ์ของ Urolithin A ในหนอนตัวกลม (C. elegans) ซึ่งเป็นสัตว์ทดลองที่ใช้ทดสอบฤทธิ์ต้านชรา พบว่าอายุขัยของหนอนตัวกลมกลุ่มที่ได้รับ Urolithin A นั้นเพิ่มขึ้นถึง 45% การศึกษาในหนูที่ถูกทำให้เกิดความเสื่อมของกล้ามเนื้อเนื่องมาจากการมีอายุที่มากขึ้นก็ให้ผลเช่นเดียวกัน หนูกลุ่มที่ได้รับ Urolithin A มีความทนในการวิ่งออกกำลังกายได้ดีกว่าหนูในกลุ่มที่ไม่ได้รับ Urolithin A ถึง 42%

Apricot

The Fruit of Eternal Youth

แอพริคอต (Prumas armeniaca) เป็นผลไม้ที่ใช้ทำเครื่องดื่มตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ เป็นผลไม้ที่ใช้ในการลดอาการอักเสบ ผลแอพริคอตสุก มีเบตาแคโรทีนสูง จึงทำให้ผลมีสีเหลืองทองหรือแดงปนส้ม ดังตำนานของผลไม้สีทองที่สร้างความเป็นอมตะและความอ่อนเยาว์แด่ทวยเทพ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ รวมถึงโพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ วิตามินเอ วิตามินซี แร่ธาตุต่างๆ เช่น ซิงค์ แคลเซียม คอปเปอร์ ช่วยลดการอักเสบในเซลล์ บำรุงผิว บำรุงผม และสายตา

Apple

The Magical Fruits

แอปเปิ้ล (Apple) เป็นผลไม้นิยมใช้รับประทานกันทั่วไปมาเป็นเวลานาน ให้คุณค่าวิตามินแร่ธาตุและใยอาหารเพคตินพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระสูง การรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำ ให้ผลช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระในเลือด ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ